レタス...1/2個

玉ネギ...1/4個

ニンジン...1/2本

乾燥ワカメ...適量

豆腐...1丁



[スープ]

酒...大さじ4

みりん...大さじ2

固形チキンスープの素...2個

水...1000cc

塩...小さじ1

コショウ...適量





作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。

玉ネギは薄切りにする。

ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。

乾燥ワカメは水でもどし、水気を絞る。

豆腐はさいの目切りにする。

2.鍋に[スープ]を入れて火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら玉ネギとニンジンを加える。

3.玉ネギが透き通ってきたら、豆腐を加えてコショウを振る。

4.器にワカメとレタスを入れ、3を注ぐ。