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材料

ユリネ...1個

だし汁...1000cc



[調味料]

酒...大さじ4

みりん...大さじ2

塩...小さじ1

薄口しょうゆ...小さじ2


ユズ皮...適量





作り方

1.ユリネは1枚ずつはがす。

2.鍋にだし汁とユリネを入れて火にかけ、ユリネに火が通るまで煮る。

3.[調味料]を加え、器に注ぎ、削いだユズ皮を散らす。




 

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